torta al cocco

ingredienti

• 180g di farina

• 180 g di zucchero

• 4 cucchiai rasi di lievito

• 4 cucchiai di burro

• un uovo

• 1/2 tazza di latte 125 g

• scorza del limone grattugiata

• 1/2 tazza di cocco grattugiato

preparazione

setacciare la farina con il lievito poi unitevi lo zucchero.

In una scodella mecolare il burro con le uova e il latte, poi aggiungere

il liquido, mescolando,alla farina .

Unire ora lascorza del limone grattugiata, il cocco e poi versare il composto ben amalgamato in una tortiera, ungetela con un po di burri e infarinate,

mettere in forno  gia caldo a 180 g per circa 45 minuti.

Togliete la torta dal forno, e dallo stampo r copritela con polvere di cocco, lasciarla raffreddare, cospargerla di zucchero al velo.Serevire